El trabajo de creación de la Ruta del Queso en Colonia ha tomado un nuevo impulso con la realización de un Fam Tour de Validación de dos días, en el que participaron agencias de viajes receptivas de Uruguay. Este proyecto invita a descubrir la región quesera por excelencia del país, ofreciendo una experiencia completa que combina propuestas turísticas, gastronómicas y servicios de alto nivel. La ruta propone un recorrido por la historia de la quesería, sus riquezas culturales y tradiciones, así como la producción familiar, artesanal e industrial de quesos en un entorno privilegiado.
Quince empresas de Rosario, Villa La Paz, Colonia Valdense, Nueva Helvecia y Colonia del Sacramento se han unido a esta iniciativa, coordinada por el Centro Pyme de Colonia y la Asociación Turística del Departamento de Colonia, en colaboración con la Agencia de Desarrollo Económico del Este y la Intendencia de Colonia a través de la Dirección de Turismo.
Durante el tour, las empresas Lares, Abtour, Buemes, DcomTravel, Cynsa y Personal Operadora participaron en una charla de bienvenida en el Centro Emmanuel, donde fueron recibidas por representantes del proyecto, entre ellos el Director de Turismo Martin de Freitas, el Presidente de la Asociación Turística Andrés Castellano, la Presidenta de ADE Gabriela Rostán, la Referente del MIEM Virginia Etchevarren y los Técnicos de ANDE Mariana Parodi y Facundo González. En este evento, los asistentes degustaron productos y recibieron información de las empresas Landkäse, Naturalia, Nicant, La Positiva y Dufau.
El itinerario incluyó visitas a los emprendimientos que forman parte del proyecto, tales como Granja 109, La Cremerie, La Cumbre, Los Criollitos, Vinoteca de la Colonia, Honegger, Los Fundadores y La Vigna. Además, se realizó un recorrido guiado por Nueva Helvecia, con especial atención a la ciudad y su región, se almorzó en la bodega Los Pinos y se hospedaron en el Hotel Mon Petit.
Este ambicioso proyecto cuenta con el apoyo de ANDE a través de sus diversos instrumentos y pronto presentará su marca y realizará acciones de promoción para continuar impulsando el turismo y la economía local en la región quesera de Colonia.
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