La multinacional Minerva Foods presentó una nueva solicitud ante la Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia para la adquisición de tres plantas frigoríficas de Marfrig, una de ellas ubicada en el departamento de Colonia.
El plan, denominado «Operación Uruguay», busca la compra de los frigoríficos de San José y Salto, mientras que la planta coloniense sería revendida de forma inmediata al grupo de origen indio Allana. Esta estrategia surge tras el rechazo expresado por la Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia el pasado 25 de octubre y la negativa del Ministerio de Economía y Finanzas el 17 de diciembre, que apuntaban a evitar una mayor concentración en la industria frigorífica del país.
La planta de Tarariras ha sido un punto clave en la ecuación, dado su peso en la producción cárnica del departamento y su relevancia en la cadena de empleo local. La eventual venta a un grupo extranjero como Allana abre interrogantes sobre el impacto en los trabajadores y en la dinámica del sector, en un contexto donde el mercado cárnico uruguayo sigue en plena transformación.
El desenlace de esta operación estará en manos de las autoridades regulatorias, que deberán evaluar si la nueva estructura de compra cumple con los criterios de competencia y libre mercado exigidos en el sector. Mientras tanto, en Colonia, la incertidumbre persiste sobre el futuro del frigorífico y su papel en la economía departamental.
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