NIDO, propuesta gastronómica de Carmelo, fue reconocida como Mejor Propuesta Gastronómica de Uruguay en la categoría de micro y pequeñas empresas durante la edición 2026 de los Premios Sol.
La entrega de los reconocimientos se realizó el miércoles 16 de septiembre. Los Premios Sol son impulsados por la Cámara Uruguaya de Turismo (Camtur) y la Agencia Nacional de Desarrollo (ANDE).
Desde NIDO señalaron que la distinción contempla diferentes aspectos del proyecto, entre ellos su propuesta gastronómica, identidad, innovación, vínculo con Carmelo, trabajo con productores y proveedores locales, sustentabilidad y aporte a la actividad turística.
Una propuesta vinculada a Carmelo
Durante el proceso de evaluación, el emprendimiento presentó su historia y las características de su propuesta, además del trabajo desarrollado por su equipo y su relación con la comunidad local.
La empresa atribuyó el reconocimiento también al respaldo recibido en Carmelo, a sus clientes y al trabajo cotidiano de quienes integran el proyecto.
“Este premio no es solo nuestro. Es de Carmelo, que nos abrió sus puertas y nos permitió construir este NIDO”, expresó el establecimiento en el comunicado difundido tras recibir la distinción.
NIDO también destacó el papel de sus productores y proveedores locales, que forman parte de su propuesta gastronómica y de su vinculación con el territorio.
Un reconocimiento con proyección nacional
Tras recibir el premio, el emprendimiento agradeció a Camtur y ANDE por el reconocimiento y señaló que la distinción representa un impulso para continuar desarrollando su propuesta.
“De Carmelo para todo Uruguay. Este premio es de todos”, expresó NIDO al celebrar el resultado.
La distinción obtenida en los Premios Sol 2026 suma así un reconocimiento nacional para un emprendimiento gastronómico de Carmelo que basa parte de su propuesta en la identidad local, el vínculo con productores de la zona y la actividad turística del destino.
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