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Exportaciones del sector lácteo aumentaron 28% entre enero y setiembre de 2022

2 noviembre, 2022
Tiempo de lectura: 2 mins read
Exportaciones del sector lácteo aumentaron 28% entre enero y setiembre de 2022

“Diversifica el riesgo y amplia las oportunidades”, afirmó el secretario de Presidencia, Álvaro Delgado, quien valoró que desde marzo de 2020 hay 35 nuevos mercados abiertos y 12 en proceso. El jerarca, también precisó que de enero a setiembre el sector exportó 595 millones de dólares, 28% más que en el mismo período de 2021, y 7% más en volumen. Argelia, Brasil y China son los principales mercados.

También asistieron a la actividad, este martes 1.° de noviembre en Montevideo, el ministro y subsecretario del Ministerio de Ganadería, Fernando Mattos y Juan Ignacio Buffa, respectivamente, y el presidente del Instituto Nacional de la Leche, Juan Daniel Vago.

Mercoláctea es una feria con exposiciones que llegará a Uruguay desde el 1.° al 3 de junio de 2023, en el predio de la Asociación Rural del Uruguay. El evento, declarado de interés nacional por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, presentará una diversidad de propuestas para todos los que forman parte del sector lácteo uruguayo y regional.

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En la oportunidad, se desarrollará una muestra ganadera con las tres principales razas lecheras (holando, normando y jersey), seminarios de capacitación con destacados conferencistas locales e internacionales, giras técnicas para visitantes extranjeros y nacionales, rondas de negocios y muestras comerciales, entre otras actividades.

Álvaro Delgado valoró que el evento permitirá demostrar la capacidad tecnológica, genética y productiva de la lechería uruguaya. “Necesitamos generar conciencia agropecuaria y demostrar lo que impacta este sector en lo económico y en lo social”, acotó.

El jerarca estimó que Uruguay exportará unos 14.500 millones de dólares este año y comparó que en 2021 esa cifra se ubicó en 11.550 millones. En ese sentido, especificó que 8 de cada 10 productos provienen del sector agroindustrial y que el principal producto lácteo que exporta nuestro país, la leche entera en polvo, aumentó 5 % los precios a nivel internacional.

Asimismo, detalló que el Gobierno trabaja en mantener la productividad de las cooperativas lecheras de menor porte y en que no disminuyan la cantidad de productores.

Cuidado ambiental, tecnología y nuevos mercados distinguen al sector lácteo

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Fernando Mattos, por su parte, destacó que la cadena lechera requiere de tecnología, nutrición, capacitación, sanidad animal, cuidado ambiental en el tratamiento de efluentes en tambos y apertura de mercados, como herramientas para mejorar la productividad. “Es una cadena importante económica y socialmente, desde familiar hasta industrial”, precisó.

En la oportunidad, aseguró que Uruguay es el mayor exportador de productos lácteos en América Latina y que logró diversificar su colocación con especial énfasis en Asia, África, Medio Oriente y Mercosur.

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En ese sentido, sostuvo que espera un crecimiento de las exportaciones a Japón, país que importa anualmente más de 1.000 millones de dólares en la compra de quesos, de diferentes países.

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