Hoy se llevó a cabo el Curso de Manipulación de Alimentos en Carmelo, en el Teatro Uamá.
La actividad fue dictada por personal de la Dirección de Higiene de la Intendencia de Colonia y organizada por la Sub Dirección de Higiene de la Zona Oeste.
El Sub-Director Joyce Meyer adelantó a Carmelo Portal que participaron unas 390 personas.
La importancia de este tipo de cursos radica en el impacto directo que tienen en la protección de la salud pública. La manipulación inadecuada de los alimentos puede causar brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, afectando a un gran número de personas y generando pérdidas económicas significativas para la industria alimentaria.
Al capacitar a los profesionales en prácticas seguras de manipulación de alimentos, se contribuye a la prevención de enfermedades y se promueve la confianza del consumidor en los establecimientos y servicios relacionados con la alimentación.
La organización de este curso refleja el compromiso de la Intendencia de Colonia, y del sector en general por mantener altos estándares de calidad y seguridad en la manipulación de alimentos. Asimismo, pone de relieve la importancia de la formación continua y la actualización de conocimientos en un entorno tan dinámico como el de la industria alimentaria.
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