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El incremento de las ventas de leche en polvo entera y descremada y manteca impulsó el aumento de las exportaciones de productos lácteos en 2018, que fueron un 16 % superiores respecto del año anterior, pese a que se obtuvieron menores precios. El informe del Instituto Nacional de la Leche (Inale) subraya que, en total, se vendieron productos lácteos por 682.842 millones de dólares.
La facturación de leche en polvo entera acumuló en los doce meses de 2018 unos 428.400 millones de dólares, un 24 % más en relación con el año anterior; la venta de queso alcanzó los 121.041 millones de dólares, un 5 % menos que en el mismo período; 67.963 millones de dólares la de manteca, un 36 % más, y la leche en polvo descremada, 34.777 millones de dólares, igual que en 2017.
Medido en volúmenes, se produjeron para el exterior 144.154 toneladas de leche de polvo entera, un 34 % más que el año anterior; 16.442 toneladas de leche en polvo descremada, un 36 % superior en relación con 2017; 28.502 toneladas de queso, un 9 % menos que en los doce meses anteriores, y 13.615 toneladas de manteca, un 41 % por encima de la producción exportada en 2017.
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