El viernes 18 de mayo se realizó la Ceremonia de Premiación del XVII Concurso de Quesos del Uruguay en el Hotel Nirvana de Colonia Suiza. Se entregaron los premios tanto para la a categorías de quesos artesanales como industriales.
Más de 130 quesos presentados de 15 queseros artesanales y 16 industrias lácteas. El Certamen tiene como objetivo no solo motivar el esfuerzo de superación e incentivar a los productores y empresas a mejorar continuamente sus estándares de calidad, sino también promover la cultura quesera como parte de la identidad y patrimonio gastronómico, cultural y social del Uruguay.
CALCAR participó del concurso logrando:
Medalla de oro Maasdam
Medalla de oro Ricotta
Medalla de Plata Parmesano
Medalla de plata cuartirolo
Medalla de bronce en queso dambo
Medalla de bronce en queso Colonia
Medalla de bronce queso Gouda
