Las marcas Doña Teresita y PraderaSur fueron señaladas por los servicios bromatológicos del país tras detectarse la venta de quesos rallados adulterados, carentes de registro, habilitación y con origen desconocido. Como medida preventiva, se ordenó su retiro inmediato del mercado.
Según informaron las autoridades, estos productos fueron identificados como “Queso Rallado” y se comercializaban en distintos puntos del país sin cumplir con los requisitos mínimos de rotulación ni con las garantías de seguridad alimentaria.
Control y detección
El hallazgo fue posible gracias al trabajo conjunto entre las Bromatologías Departamentales y el Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (Runaev), en funcionamiento desde octubre de 2024. Este sistema permite una coordinación más ágil entre los organismos de control, con la participación de más de 140 técnicos y cientos de inspectores especializados.
La fiscalización permitió identificar irregularidades graves:
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Falta de registro bromatológico para su elaboración y comercialización.
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Ausencia de información sobre el lugar de producción.
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Rotulado deficiente o inexistente, que impide verificar el origen y la calidad del producto.
Recomendaciones a la población
Las autoridades exhortan a los consumidores a:
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No adquirir ni consumir productos de las marcas mencionadas.
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En caso de haberlos comprado, devolverlos al comercio proveedor.
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Verificar siempre la rotulación de los alimentos, especialmente si son adquiridos en ferias o a través de redes sociales.
El etiquetado debe incluir, al menos:
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Razón social del elaborador.
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Lista de ingredientes.
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Número de registro bromatológico.
La validez del registro puede comprobarse en el portal oficial:
https://app.runaev.gub.uy/runaev-publico/consultas-publicas/productos
Advertencia al sector alimentario
Se hace un llamado especial a elaboradores, distribuidores y comercios del rubro para que se abstengan de adquirir o vender estos productos adulterados, cuya circulación representa un riesgo sanitario y podría acarrear sanciones.