Todo indica que el cordero fue el alimento más consumido en la Noche Buena y la Navidad en Carmelo. Diversas consultas realizadas hablan de récord de venta en nuestra ciudad, «nos fue mejor que el año pasado, la de cordero que nos llegaban para asar fue algo nunca visto», nos comentó el propietario de una panadería que recibió innumerables pedidos.
«Hubo una mayor demanda por la carne, sin duda el cordero fue el más requerido, pero también vendimos muchos pollos rellenos», nos informaba un cantinero de un reconocido club local.
En una recorrida por clubes sociales, panaderías carmelitanas, también varias de estas se dedicaron a tomar pedidos de corderos en un número muy importante.